深蓝椰子汁IP属地:山东·泰安 发布于49分钟前
全国第一勇“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六,记(ji)者(🎗)来到北京中关村附近的一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便(😉)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(✂)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(💠)允收期’惯例(li),大型商超通常(💔)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食(😡)品(pin)上架后若(👔)销量不佳(jia),终端店(⛵)铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品(🌼)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(🕡)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(🥁)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣(kou)专卖店的(🔘)遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🆎)专(zhuan)营APP上线,接着(🍷)电商巨头发现(💲)(xian)商机(🕸)开始布局,天(🐝)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬(🦒)洋总结了消(xiao)费人(🐼)群的演(♒)变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(❗)居(🌦)民区,顾客是(shi)单一的中老年群体(🍲)。 从好特卖开(🌒)始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。